И еще делала в первый раз отбивные фаршированные. Получились супер! Хотя раньше отбивные вообще никогда не делала. Все удалось с первого раза. Отлично отбивались, я осознала в первый раз за 35 лет своей жизни, какое мясо надо брать для отбивных. Боялась, что кусочки, которые нарезала на порции, не позволят разместить в них начинку. Порционные кусочки свинины были где-то размером 5х10 см и толщиной около 1 см. После отбивания куски свинины увеличились вдвое и в ширину, и в длину, и начинка очень хорошо поместилась. Готовая отбивная вышла размером 5х10 см, как большая котлета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий